ZoyaBG – Келп (кафяво водорасло) на прах 60/125г

ZoyaBG – Келп (кафяво водорасло) на прах 60/125г

Келп са големи водорасли, които растат в богатия на хранителни вещества подводен свят на плитководните океани. Принадлежат към класа на кафявите водорасли и растат удивително бързо – с по половин метър на ден. Изсушени и стрити на прах, водораслите келп стават популярна хранителна добавка и се използват предимно за допълване на хранителния режим с йод.

Начин на употреба:

Препоръчителната дневна доза е 1/4 ч.л. на всеки 4 дни. Ако не сте използвали келп досега, препоръчваме ви да започнете с още по-малка доза и постепенно да увеличите количеството, докато достигнете 1/4 чаена лъжица. Консумирайте в шейк или в прясно изцеден сок или добавете към супи, сосове и други готвени ястия. Ако страдате от заболявания на щитовидната жлеза, не приемайте келп преди консултация с лекар. Редовното предозиране с йод може да доведе до заболявания на щитовидната жлеза.

Като напитка: Разтворете 1/4 ч.л. келп на прах във вода, прясно изцеден сок или шейк с ядково мляко. Ако го смесите с ечемични стръкове, ще получите силно алкализиращо питие.

За готвене: Прибавете ½ ч.л. келп за всяка ч.ч. несготвен боб или друго вариво (може и повече, ако ви допада аромата). Може да го поръсите и върху вече сготвеното ястие.

Като подправка: Смелете заедно с печено сусамово семе – използвайте като поръска върху препечени филийки, варива, пуканки.

В салата: Поръсете върху зелена салата – или който й да е друг салатен микс. Върви добре с магданоз и чесън, но най-добре със селъри.

Като пастет: Прибавете към хумус, доматен сос, песто, пастет с авокадо, меко сирене (може и тофу).

Като дресинг за салата: Може да прибавите ¼ ч.л. към всеки дресинг на базата на зехтин, оцет, лимон. То ще оцвети сместа в зелено и леко ще я емулсира. 

Рецепта за дресинг (за 1 порция):

¼ ч.л. келп на прах

1 с.л. оцет

2 с.л. сусамово масло

по желание – ½ ч.л. нарязани на ситно изсушени гъби

60/125/250 г