Био Класа – Био Кардамон млян 30г

Био Класа – Био Кардамон млян 30г

Кардамонът е пикантна подправка от семейството на джинджифила. Познат като една от най-скъпите подправки, кардамонът има силен аромат с леки лимонови нотки. Тази специфична подправка произхожда от тропическите джунгли в Индия, Шри Ланка, Малайзия и Суматра. Запазена марка на Близкия Изток е кардамонът да се сложи в кафето, а в други страни като Иран го използват в чая.

Начин на употреба:
Заради силния си вкус и аромат, кардамонът трябва да се прилага в малки количества. В Скандинавската кухня е любим при приготвянето на печени ястия. В арабските страни се използва за подправяне както на местни сладки като ориенталска халва, така и на солени ястия от ориз и месо. В Индия кардамонът е задължителна съставка за къри и гарам-масала. В Германия се използва за подправяне на сладки, кейкове, хляб и печени сладкиши и някои видове колбаси.

Хранителна стойност за 100 г:

Енергия – 1411kJ/336kcal

Мазнини – 6.7 г

от които наситени – 0.4 г

Въглехидрати – 57.2 г

от които захари – 2.3 г

Белтъчини – 10.8 г

Сол – 0.01 г