Био Кимион цял 50г – Био Класа

Био Кимион цял 50 г

Кимионът е двугодишно или многогодишно етерично-маслено растение – диворастящо и култивирано и принадлежи към към семейството на магданоза и моркова. Изсушеното семе на кимиона има характерен силен аромат, миризма и парлив вкус.

Той е една от най-известните подправки, които намират широко приложение в кулинарията. Кимиона участва в съставка на кърито и на гарам масала, което подсказва, че е сред най-обичаните и предпочитани от индийците подправки. Латиноамериканците и арабите също имат афинитет към неповторимия му вкус. В България кимионът също се радва на широка популярност. Често кимион се прибавя към тестени изделия, приготвяне на ястия, продукти приготвени на скара, солени бисквити и др.

Кимионът има и редица благоприятни влияния върху човешкия организъм. Доказано е, че кимионът има газогонно, жлъчегонно и нервноуспокоително свойство. Полезните свойства на кимиона са свързани на първо място с храносмилателната система. Той също така помага за укрепването на имунната система, доказано средство при алергии, невродермит, способства за понижаване на кръвната захар, има противовъзпалителен и болкоуспокояващ ефект. Семената на кимиона съдържат желязо и подобряват състоянието на черния дроб.

Хранителна стойност за 100g:

Енергийна стойност (kJ/kcal)1868/446

Мазнини (g)22

– от които наситени мастни киселини (g)2

Въглехидрати (g)44

– от които захари (g)2

Белтъци (g)18

Сол (g)0,168