Риганът е една от най-разпространените подправки в целият свят
Въпреки това най-широко приложение намира в испанската, италианската и мексиканската кухня.
Освен това риганът притежава и противовъзпалително, антисептично действие. Решава проблеми на дихателните пътища, проблеми свързани с подувания, смущения на храносмилателната система и други.
Риганът подправя сосове, салати, риби и супи, отлична добавка към сирена, зеленчуци и морски дарове.