Био класа – Био червен пипер сладък 50г

Червеният пипер е чудесна подправка, без която не може нито една кухня

Червеният пипер придава на ястията лек сладникав вкус. Ароматът му се развива още повече при термична обработка, но направена умерено и на не висока температура. В противен случай захарите в червения пипер прегарят и тогава вкусът му става натрапчив, горчив, а и видът му не е добър. Сладкият червен пипер е продукт получен от сладки червени чушки. Цветът, с който оцветява ястията оранжево-керемиден. В някои случаи с него се поръсват ястия както е в суров вид.

Характерният вкус на червения пипер се дължи на най-важната негова съставка – капсицинът.

Има високо съдържание на магнезиеви и калиеви соли. Червеният цвят се дължи на едно каротиноподобно вещество.

Червеният пипер спомага храносмилането, повишава апетита, въздейства стимулиращо на имунната система. Стимулира обмяната на веществата и кръвообращението. Понижава и регулира нивата на холестерола. Оказва благоприятно въздействие на костите и зрението.