Био Свят – Био Карамфил 40г

Карамфилът е не само прекрасен овкусител за различни ястия, но и ефективно лекарство при артрит, ревматизам, дихателни инфекции

Карамфилът като подправка се добива от неотворените пъпки на карамфиловото дърво(Syzygium aromaticum), което е вечнозелен вид. Като родина на карамфила се смятат Филипините и Молукските острови.

Още в древността е известен и използван като подправка. Благодарение на мощното си антисептично действие и характерно свойство, което притежава, се използва като предпазно средство против инфекции на хранопровода. Веществото еугенол, съдържащо се в маслото от карамфил е ефективно при лечение на ревматични болки, артрити и инфекции на горните дихателни пътища. Изключително ефикасен при борба с диабета, действа укрепващо на имунитета. Познат е още и със свойството си на афродизиак.

Като подправка карамфилът притежава плътен вкус. Явява се прекрасен овкусител за бульон, супа, печени ястия, компот и сладкиши.

При натрошаване на карамфилчето, пръчиците могат да бъдат използвани за месни ястия и ароматизиране на компот, а шапчицата при приготовленията на сладкиши. Подходящо е и при използване да бъде смлян на прах в кафемелачката.

Да се съхранява на сухо и прохладно  място!

Хранителна стойност на 100г:

Енергийност:    1732кдж/414ккал

Мазнини:            20,1г

Въглехидрати:  52,0г

Захари:                51,5г

Белтъчини:         6,0г