Spizing – Американски микс подправки 50г

Американски микс от севера, класика за барбекю и печени меса

Отлична и задължителна добавка към култовия американски печен боб. Пробвайте за барбекю и веднага ще разберете защо е толкова свещенно за американците.

Съставки:

– червен пипер;

– чесън;

– черен пипер;

– синап*;

– кориандър;

– бахар;

– кимион;

– мащерка;

– салвия.

*тази подправка е от групата на алергените

Миксът е подходящ за вегетарианци и вегани,а и за тези, които консумират месо. Без оцветители, овкусители, консерванти, подобрители на вкуса (мононатриев глутамат), концентрирани екстракти и без GMO.

Този микс от подправки е подходящ мариноване на меса (мокро или сухо), за печене на меса, гювечи, зеленчуци на фурна, приготвяне на яхнии, всякакви видове супи и много други.

Около една супена лъжица се използва на килограм зеленчуци или месо.

Миксът не съдържа захар и сол. Това оставяме на вашият вкус.

Съветваме да използвате с пиле, свинско, телешко, фасул.

А ето и две прекрасни предложения с Американския микс подправки:

Печени ребра

1. Разбъркайте 2 с.л. American Spice mix, 2 с.л. кафява захар и 1 с.л. сол.
2. Надупчете с върха на нож мембраната на 2-2.5 кг ребра  (ненарязани) след което наръсете равномерно с горната смес.
3. Завийте ребрата с алуминиево фолио, поставени с месото на долу, и печете в загрята на 130С фурна – ако ребрата са свински  2-2.5 часа, ако са телешки 3-3.5 часа или докато месото лесно се отделя от кокалите.
4. Междувременно в тиган разбъркайте 350 мл доматена пасата,  2 с.л. American Spice mix, 2 с.л. кафява захар/мед, 1 с.л. оцет и сол на вкус. Гответе барбекю соса на средна температура 5 минути след като заври, като бъркате непрекъснато.
5. Извадете ребрата от фурната и я засилете на 180°С.
6. Отворете алуминиевото фолио и намажете ребрата с приготвения барбекю сос от двете страни.
7. Печете ребрата с месото на горе 10 минути – без да затваряте фолиото. Намажете още веднъж от горе с барбекю сос и печете още 20 минути. Ако искате по-дебела глазура и по-добра карамелизация мажете още няколко пъти със сос и увеличете времето за печене.
8. Финално нарежете ребрата и по желание намажете с останалия барбекю сос.

Барбекю сос

1. В тиган разбъркайте 350 мл доматена пасата, 2 с.л. American Spice  mix, 2 с.л. кафява захар/мед, 1 с.л. оцет и сол на вкус. При необходимост добавете вода.
2. Изчакайте соса да закъкри и гответе на средна температура 5 минути .
3. Използвайте с любимото си печено месо или бургер.

Сготви нещо различно