Spizing – Комплект подправки за Печено кисело зеле 38г

Печено кисело зеле, кой не го е пробвал?!

В резултат на млечно киселата ферментация, киселото зеле е естествен пробиотик, а освен това има високо съдържание на витамините А, B, С и К. Рецептата, която ще ви представим е подходяща за кисело зеле приготвено по всякакви начини, а и за овкусяване на прясно зеле зелеви листа за сърмички.

Какво съдържа комплекта с подправки за Печено кисело зеле:

Черен пипер, червен пипер, лют червен пипер, звезден анасон, кимион, кориандър, бахар, дафинов лист.

Необходимо време за приготвяне на ястието:

– подготовка 10 минути

– готвене 80 минути

– порции 4-6

  Допълнителни продукти за Печено кисело зеле:

– Около 1,5 до 2кг кисело зеле

– 100 мл мазнина – може да ползвате всякаква мазнина: зехтин, свинска, патешка, свинска, комбинации

– 3 консерви фасул – фасула е по желание. Всъщност с фасула вие ще получите второ ястие. Нооо….фасул с кисело зеле и подправките на Спайзинг!

ПОДГОТОВКА

1. Нарежете на ситно главата лук, скилидките чесън и лютите чушки.
2. Нарежете на късчета по 2-3см и пресните или печените червени чушки, каквито ще ползвате

ГОТВЕНЕ

1. Ще ви трябва тава, която свободно да побере цялото нарязано зеле.Смесете в нея зелето и подправките.Разбъркайте добре.
2. Сега добавете мазнина и разбъркайте отново. Важна е тази последователност, защото ако добавите мазнината в началото може подправките ви да станат на бучки. Тогава ще се наложи доста по-усърдно разбъркване, за да се разбие всичко.
3. Всичко вече е готово за печене. Поставете го в предварително загрятата фурна. Печете докато остане на мазнина
4. Трябва да разбърквате на 15-на минутки, за да се изпече равномерно.
5. Ако искате да получите печено зеле с боб трябва един час след наалото да поставите кутиите с боб и да разбъркате добре. Можете да използвате разноцветен боб. Добавете две 2 ч.ч. вода и продължете с печенето още 20 минути или до готовност.
6. Тук вече може да експериментирате. Можете да добавяте печени меса, наденички и други.

*Всички посочените времена са приблизителни и могат да варират в зависимост от дебелината и вида на използваните съдове, използваното месо и дори и котлона.