Spizing – Лют Мексикански микс подправки 50г

Мексикански чушки с огнен характер

Пикантна, опушена комбинация от типични мексикански чушки – guajillo, ancho и chipotle morita. Дайте искара живот и лудост на вашите ястия и барбекю.

Съставки:

– анчо;

– гуахильо;

– чесън;

– черен пипер;

– кимион;

– чипотле;

– риган.

Миксът е подходящ за вегетарианци и вегани,а и за тези, които консумират месо. Без оцветители, овкусители, консерванти, подобрители на вкуса (мононатриев глутамат), концентрирани екстракти и без GMO.

Този микс от подправки е подходящ мариноване на меса (мокро или сухо), за печене на меса, гювечи, зеленчуци на фурна, приготвяне на яхнии, всякакви видове супи и много други.

Около една супена лъжица се използва на килограм зеленчуци или месо.

Миксът не съдържа захар и сол. Това оставяме на вашият вкус.

Съветваме да използвате с пиле, свинско, скариди, риба, зеленчуци.

А ето и две прекрасни предложения с лютия мексикански микс подправки:

Пикантни скариди

1. В тиган сипете 300 мл вода и изчакайте да заври.
2. Сложете 3 с.л. Hot Mexican Spice mix и разбъркайте добре.
3. Добавете 100-200 г пасирани домати и сол на вкус и гответе на слаб огън 5 минути след като заври салсата.
4. В друг тиган загрейте на среден към силен огън 1 с.л. зехтин и в него запечатайте 1 кг. белени пресни скариди докато си сменят цвета (около 8-10 минути).
5. Сипете готовата салса при скаридите, смесете и гответе още  4-5 минути, като разбърквате периодично.

Вегетарианска енчилада

1. В тиган загрейте на среден огън 1 с.л. зехтин и в него задушете  1 с.л. ситно нарязан чесън.
2. Добавете 2 кутии черен/червен фасул (или 1 кутия фасул и 1 кутия царевица). Разбъркайте добре и смачкайте леко фасула, след което добавете 150 мл вода, 1 с.л. Hot Mexican mix и сол на вкус. Гответе около 10 минути.
3. Междувременно в купа разбъркайте 300 мл доматена пасата, 1 с.л. зехтин, 1-2 скилидки ситно нарязан чесън, 1 с.л. Hot Mexican Spice  mix, сол и черен пипер на вкус и по желание ситно нарязан магданоз или пресен кориандър. Смесете добре салсата.
4. В тава за печене сложете тънък слой от салсата.
5. В малки тортили завийте по 2 с.л от бобената смес. Подредете завитите тортили в тавата за печене и залейте с останалата салса. По желание настържете 200г жълто сирене или кашкавал.
6. Печете в загрята на 200С фурна 15-20 минути или до готовност.

Сготви нещо различно