Spizing – Марокански микс подправки 50г

Този марокански микс носи цялата екзотика на подправки от Северна Африка

Придава дълбочина и топлина на приготвените от вас ястия. Може да се използва за разнообразяване на ежедневното готвене. Придава балансираност и завършеност на вашите ястия.

Съставки:

– джинджифил;

– бахар

– кимион;

– канела;

– кориандър

– черен пипер;

– куркума;

– магданоз;

– цитрусова кора.

Миксът е подходящ за вегетарианци и вегани,а и за тези, които консумират месо. Без оцветители, овкусители, консерванти, подобрители на вкуса (мононатриев глутамат), концентрирани екстракти и без GMO.

Този микс от подправки е подходящ мариноване на меса (мокро или сухо), за печене на меса, гювечи, зеленчуци на фурна, приготвяне на яхнии, всякакви видове супи и много други.

Както при запържване на червен пипер, така и при този микс,  процесът трябва да стане на умерена температура за да се избегне прегарянето на подправките.

Около една супена лъжица се използва на килограм зеленчуци или месо.

Миксът не съдържа захар и сол. Това оставяме на вашият вкус.

Бихте могли да използвате мароканският микс за риба, свинско, пиле, зеленчуци или морски дарове.

Експериментирайте и ще бъдете възнаградени с вкусна и разнообразна храна

А ето и едно прекрасно предложение с Мароканския микс подправки:

Мароканска яхния с пиле и нахут (или с нахут и печени зеленчуци)

1. Нагрейте на средна температура 6 с.л. зехтин.
2. Добавете 2 нарязани средни глави лук с малко сол и ги задушете за около 10-15 мин., като разбърквате периодично.
3. Добавете 6-7 нарязани на ситно скилидки чесън.
4. Добавете 2 с.л. Moroccan Spice Mix и гответе 2-3 минути.
5. По желание сложете 1 шепа ситно нарязани пресен магданоз и/или кориандър и разбъркайте добре.
6. Сложете 1 кутия домати (400г), 1 кутия сварен нахут (220г) и сока на един лимон.
7. Ако правите яхния с пиле – прибавете 1 кг обезкостени пилешки бутчета, нарязани на хапки и 1 ч.ч. вода/бульон. Похлупете, оставете да заври, намалете на слабо и гответе около 40 минути.
8. Ако правите вегетарианска яхния – гответе нахута 10 минути преди да добавите 1 кг печени със зехтин и сол зеленчуци по избор.
9. По желание добавете зелени маслини.
10. Сервирайте с кус кус или ориз.

Сготви нещо различно