Alce Nero – Био перлена спелта – 400 г

Спелта сорт Triticum coccum, отгледана в италианските региони Тоскана, Марке, Ломбардия и Пиемонт спрямо стандартите на биологичното земеделие. Перлената спелта преминава през 2 основни процеса на рафиниране. На първия етап от семената е премахната обвивката. След това, зърната допълнително се полират, за да се освободят от техния най-външнен и твърд слой. Допълнителната обработка на спелтата подпомага нейното по-бързо приготвяне, тъй като не се изисква време за предварително накисване. Предполага се, че липсата на предпазния слой улеснява и нейното преработване от храносмилателния тракт.  Приготвените ястия със спелта притежават апетитен аромат и характерен вкус. С естествено ниско съдържание на глутен.
Начин на приготвяне:
В подходящ съд сложете 1 ч.ч. перлена спелта и 3 ч.ч. вода. След като заври, намалете котлона и оставете да къкри за 25-30 мин. или докато зърната омекнат напълно.
Хранителна информация за 100 г:
Енергийна стойност – 1460kJ/345kcalМазнини – 2.8 гот които наситени – 0.4 гВъглехидрати – 65 гот които захари – 6.6 гФибри – 9.5 гБелтъчини – 12 гСол – 0 г
Съставки:
Био перлена спелта
400 г