Alce Nero – Био пълнозърнесто брашно от спелта – 500 г

Пълнозърнесто брашно от спелта сорт Triticum coccum, отгледана в италианските региони Тоскана, Марке, Ломбардия и Пиемонт спрямо стандартите на биологичното земеделие.  При своето смилане, брашното преминава през минимална обработка, като запазва до голяма степен хранителните качества на културата. Приготвените с него печива притежават апетитен аромат и характерен вкус. С естествено ниско съдържание на глутен, продуктите от спелта са лесносмилаеми и усвоими от организма.
Начин на употреба:
За приготвяне на разнообразни сладки или солени печива. Препоръчително е да се използва в комбинация с друго брашно, поради по-ниското си съдържание на глутен. Подходящо за направата на домашна паста.
Хранителна информация за 100 г:
Енергийна стойност – 1520kJ/360kcal Мазнини – 3.1 г от които наситени – 0.5 г Въглехидрати – 62 г от които захари – 6.6 г Фибри – 11.6 г Белтъчини – 15 г Сол – 0 г
Съставки:
Био пълнозърнесто брашно от спелта
500 г