No Gluten Please – Био брашно от елда-гречка без глутен 400г

Елда ( гречка ) е покритосеменно растение,  част от семейство Лападови

За родина на елдата се счита Индия. Особено популярна е обаче в Русия където се нарича „гречка“. В Русия гречката е част от редица ястия и важен хранителен продукт тъй като е изключително полезна.

Зрънцата на елдата са трапецовидни и бледи на цвят. Избягвайте ако зрънцата са червеникави. Това е признак, че те са минавали термична обработка, а това означава, че са загубили голяма част от полезните вещества. Елдата има лечебни свойства и те са добре познати в Русия.

Висококачествената елда, с богато съдържание на желязо, магнезий, калций, цинк, антиоксиданти

Свойства, който правят елдата – гречката незаменима храна:

• Елдата снижава нивата на холестерола. Предотвратява сърдечно съдови заболявания.
• Елдата е особено ценна за активно спортуващите и всички, които полагат тежък физически труд или се подлагат на друг вид физически натоварвания тъй като увеличава издържливостта и мускулната сила.
• Елдата подхранва ноктите, косата и кожата,  тъй като има високо съдържание на фосфор, йод, желязо, калий, калций,  цинк и др.
• Елдата забавя стареенето, тъй като е богата на флавоноиди.
• В Русия се смята, че при продължителна употреба на каша от елда има положителни резултати при борбата с псориазис!
• Употреба на био брашното от елда: подходящо е за ползване в кексове, хлябове, сладкиши и всички видове тестени печива.

Хранителна стойност на 100 g:

Енергийност: 1402 kJ /335 kcal

Мазнини:                     2,9г

– от които наситени:         0,6г

Въглехидрати:                65,4г

– от които захари:           1,4г

Белтъчини:                   11,9г

Сол:                         <0,01г