No Gluten Please – Био брашно от киноа без глутен 250г

Киноата притежава отчетливо противовъзпалително действие и намалява риска от алергии

Данните за Киноата сочат, че тя се появява като хранителен продукт в района на Андите в Южна Америка. Киноата е била в основата на храненето на Инките.

Инките използвали киноата в течение на векова, тъй като тази култура оцелявала при всякакви условия.

Днес Перу е основният производител на киноа в световен мащаб. В последствие коноата става популярна в Доста голяма част на Азия и основно в Индия, Япония, а също и на определени места в Европа.

Киноата има високи хранителни стойности. Тя е богат източник  на протеини, тъй като съдържа голямо количество изолевцин и лизин. Освен това киноата не съдържа глутен. Източник е и мастни киселини или моно ненаситени мазнини (като олеиновата киселина). Голямо е и съдържанието на витамин Е в киноата, на различни минерали като калция, богата е на антиоксиданти – кемпферол и кверсетин.

Киноата се зползва при болни от диабет намалявайки в същото време и риска от неговата поява. Това е в резултат съдържанието на фибри в изключително големи нива, а също и на протеини, които поддържат кръвната захар в нормални нива.

Киноата заема своето достойно място сред зърнените култури изобилствайки от фитовещества техният положителен ефект върху организма.

Брашното от киноа е отлично за приготвянето на различни видове сладкарски и тестени изделия, като е подходящо за комбиниране с пшенично брашно.

Хранителна стойност на 100 g:

Енергийност: 1486 kJ /355 kcal

Мазнини:                    5,94 g

– от които наситени:        0,53 g

Въглехидрати:               62,44 g

– от които захари:          1,6 g

Белтъчини:                  12,9 g

Сол:                        0,075 g

Съхранявайте на хладно и сухо място

Произход: Еквадор

Сертификат: BG-BIO-16