Натурални кокосови стърготини получени от месестата част на кокосовите орехи
Важна полза за здравето на кокосовите стърготини е това, че подпомага поддържането на здравословни нива на кръвната захар
Поради високото съдържание на фибри, кокосовото брашно не увеличава кръвната захар толкова бързо, колкото зърнените брашна. Проучване, публикувано в “Британската журналистика на храненето” през 2003 г., установява, че замяната на кокосово брашно с част от пшеничното брашно в традиционните печени продукти понижава гликемичния индекс – мярката за влиянието на храната върху кръвната захар. Този умерен ефект на кръвната захар може да бъде положителен за диабетици, които трябва внимателно да контролират кръвната си захар. По-късно проучване, публикувано в брой от 2006 г. “Иновативни науки за храните и нововъзникващи технологии”, потвърждава тези констатации.
Съхранение на сухо и хладно място
Хранителна стойност на 100 g:
Енергийност: 2528 kJ /604 kcal
Мазнини: 62 g
– от които наситени: 53,4 g
Въглехидрати: 6,4 g
– от които захари: 6,4 g
Белтъчини: 5,6 g
Сол: 0 g
произход: Филипини