Кокосовите стърготини на Био класа се получават чрез смилане и изсушаване на пресни кокосови орехи
Използват се широко в индийската кухня. Кокосовите стърготини са те са снежнобели, сладникави и с ясно изразен кокосов аромат. Кокосовите стърготини са прекрасен заместител на кокосовият орех, тъй като пресни кокосови орехи почти не достигат до ширините на Европа
Биохелти препоръчва следният начин на употреба:
Кокосовите стърготини се добавят към енергийни блокчета, смути, различни видове десерти, торти, сурови сладкиши и други. Използват се и за декорация – поръсват се върху торти, плодови салати, печива или сладолед.