Био класа – Био ориз кафяв 500г

Кафявият ориз представлява ориз, чиито външен слой (триците) на зърната не е премахнат

Кафявият ориз е от изключително значение при храненето, тъй като притежава редица полезни вкусови и ханителни качества познати в цлия свят.

Бялата сърцевина на зърното на ориза е съставена основно от въглехидрати. Вцички ценни хранителни вещества се намират в триците. Разбира се трябва да се премахне люспата, която е неядлива.

Кафявият ориз има изразено кафяв цвят, а понякога се забелязват леки зеленикави оттенъци. Има доста силен аромат.

Състав на кафявия ориз

Кафявият ориз има доста по-висока хранителна стойност от белият поради наличието на слоя трици. Кафявият ориз има 3 до 4 пъти по-високо съдържание на фибри от белия. Кафявия ориз е богат на минерали, мазнини, въглехидрати, калий и селен, витамини от В-групата. Не съдържа глутен.

100 г кафяв ориз съдържат:

12.4% вода

362 ккал

3.5 г фибри

76 г въглехидрати

2.7 г мазнини

7.5 г белтъчини

0 г холестерол

0 г захари.