Био класа – Био просо 500г

Просото е една от първите посеви, които се отглеждат култивирано.

Най-широко разпространение има вида “pearl mpoo”, което се отглежда в Индия и на някои места в Африка. Най-напред се е използвало като храна за птици, а чак по-късно е влезло в употреба на хората.

От брашното от просо се прави хляб, който на различни части в света се приготовлява по различен  начин в зависимост от традициите и националната кухня на съответния регион.

Като всяко житно растение просото съдържа основно скорбяла. Има същото количество протеини както в житото. За разлика от житото обаче съдържа по-малко мазнини и въглехидрати.

Просото има богато съдържание на фосфор, желязо, витамини от група В, а също и фибри.