Био Класа – Леща черна белуга 500г

Био Класа – Леща черна белуга 500г

Черната леща е наричана още “белуга”, защото зрънцата й наподобяват хайвера на тази риба. За разликата от останалите видове леща, обвивката й се запазва по време на варене и тя е много подходяща за салати и гарнитури, особено когато се търси и естетичен ефект.

Съдържа протеини и незаменими аминокиселини, полезни въглехидрати, желязо, витамини А, В, С, Е, фолиева киселина, йод, калций, магнезий, калий, бор, манган, натрий, фосфор. Като се анализира хранителната й стойност, това  бобово растение спокойно може да замести месото и хляба.

Черната леща е с по-малко от 300 калории на 100 грама (в сравнение с ориза – малко над 400 калории, елдата – 350 калории).

Съдържа специални хранителни вещества, наречени изофлавони (фитоестрогени), които са много полезни за жената преди и по време на  менопауза и в същото време предпазват от рак. Освен това, тези толкова полезни вещества не се губят при готвене.