Alce Nero – Био ориз Арборио – 500 г

Ориз сорт Арборио, отгледан в италианските области Пиемонт и Ломбардия спрямо стандартите на биологичното земеделие. Оризът е с големи перленобели закръглени зърна. При приготвянето му топлината не достига до вътрешността на зърната. Те трябва да останат леко сурови. Препоръчва се малко преди да е напълно готов, оризът да се отнеме от котлона, за да абсорбира водата в топлата тенджера.  Серията от различни сортове ориз на Alce Nero притежава уникален етикет и идентификационна карта, описващи специфичните сензорни характеристики на продукта, както и териториите и техниките на отглеждане. 
Начин на употреба:
Тъй като зърната на Арборио ориза запазват формата си, той е най-подходящ за приготвяне на ризото, супи и десерти. Препоръчва се да не се измива предварително, за да се запази нишестето, което придава характерният кремообразен вид на ястията, за които е използван. В подходящ съд сложете 1 ч.ч. Арборио ориз и 1 1/2 ч.ч. вода. След като заври, оставете да къкри, докато оризът абсорбира напълно течността. Прибавете постепенно още 2-3 ч.ч вода, разбърквайки периодично. Времето за приготвяне е 20 мин. 
Хранителна информация за 100 г:
Енергийна стойност – 1482 kJ/349 kcal Мазнини – 1 г от които наситени – 0 г Въглехидрати – 79 г от които захари – 0 г Белтъчини – 6 г Сол – 0.01 г
Съставки:
Био бял ориз сорт Арборио
500 г