Dragon Superfoods – БИО КАКАОВИ ЗЪРНА СУРОВИ, ЦЕЛИ 200г
Суровите какаови зърна са грижливо сушени на слънце. Благодарение на този способ за първична обработка, те ферментират и придобиват изключителния вкус на какао, с характерната естествена горчивина на фин натурален шоколад. Какаовите зърна са подходящи за директна употреба, като дневно може да се консумират 10-15 зърна.”Theobroma cacao” е латинското наименование на какаовите зърна, което от гръцки означава “божествена храна” (“Theos”-Бог и “broma”-храна). Първата информация за какаовото дърво е от тропическите гори на Амазонка, датирана от преди 4000 години. Какаовото дърво от рода Criollo е изключително рядко срещано и представлява едва един процент от световното производство на какао.
Хранителна стойност за 100г био какаови зърна:
Енергийна стойност 2663/643дж/ккал
Мазнини 45,3-61,3г
– от които наситени мастни киселини 27-40г
Въглехидрати 20,6-31г
– от които захари 0г
Белтъци 11,2-16,8г
Влакнини 0-4г
Сол 0,18г