Alce Nero – Био Артишок в зехтин – 330 г

Артишокът притежава сложен и наситен земен вкус, наподобяващ комбинация от праз лук и целина. Широко застъпен в кухнята на Средиземноморието, той задължително трябва да премине термична обработка, за да стане по-лесно смилаем от организма. Поради характерната си форма, наподобяваща неразцъфнало цвете, той е изключително подходящ за декорация на гурме блюда.
Начин на употреба:
Комбинирайте с подправки като чесън, дафинов лист, магданоз, босилек и кориандър. Чудесно се съчетава с леко киселия, но плодов вкус на лимона, портокала, малините или каперсите. Предварително маринован, този артишок е подходящ за приготвяне на сосове, предястия или гарнитура. Самостоятелно, чудесно се комбинира с леки алкохолни напитки.
Хранителна информация за 100 г:
Енергийна стойност – 693 kJ / 168 kcalМазнини – 17 гот които наситени – 2 гВъглехидрати – 1.1 гот които захари – 0 гБелтъчини – 2.2 гСол – 0.5 г
Съставки:
Резенчета артишок* (60%), слънчогледово олио*, студено пресован зехтин* (9%), ябълков оцет*, магданоз* (0,8%), сол, чесън** съставки от биологично земеделиеОтцедено количество – 200 г
330 г