Артишокът притежава сложен и наситен земен вкус, наподобяващ комбинация от праз лук и целина. Широко застъпен в кухнята на Средиземноморието, той задължително трябва да премине термична обработка, за да стане по-лесно смилаем от организма. Поради характерната си форма, наподобяваща неразцъфнало цвете, той е изключително подходящ за декорация на гурме блюда.
Начин на употреба:
Комбинирайте с подправки като чесън, дафинов лист, магданоз, босилек и кориандър. Чудесно се съчетава с леко киселия, но плодов вкус на лимона, портокала, малините или каперсите. Предварително маринован, този артишок е подходящ за приготвяне на сосове, предястия или гарнитура. Самостоятелно, чудесно се комбинира с леки алкохолни напитки.
Хранителна информация за 100 г:
Енергийна стойност – 693 kJ / 168 kcalМазнини – 17 гот които наситени – 2 гВъглехидрати – 1.1 гот които захари – 0 гБелтъчини – 2.2 гСол – 0.5 г
Съставки:
Резенчета артишок* (60%), слънчогледово олио*, студено пресован зехтин* (9%), ябълков оцет*, магданоз* (0,8%), сол, чесън** съставки от биологично земеделиеОтцедено количество – 200 г
330 г
Тегло | 0.561 кг |
---|
Свързани продукти
Консервирани, тахани, пастети, сосове
5.55лв.
11.98лв.
Консервирани, тахани, пастети, сосове
6.25лв.
Консервирани, тахани, пастети, сосове
6.45лв.
Консервирани, тахани, пастети, сосове
5.65лв.
Консервирани, тахани, пастети, сосове
14.34лв.
8.70лв.
Билки, подправки
10.50лв.
Билки, подправки
3.00лв.