Alce Nero – Био сушени домати в зехтин с подправки – 330 г

Сушените домати, мариновани в зехтин и подправки, са неизменна част от Средиземноморската кухня. В рецептите, те могат да бъдат използвани както като основа за направата на песто, така и като водеща вкусова нотка на основното ястие. Притежават характерна сладост и пивка сочност, която чудесно подхожда на разнообразни солени печива, ризото и месо на грил. Рецептите, които следват кулинарите на Alce Nero, остават верни на истинската простота на ароматите от миналото. Доматите, отгледани за приготвянето на серията от гурме италиански сосове, узряват под слънцето на областта Емилия Романя, разположена в делтата на река По, известна със своите торфени почви. Включени са сортове като Коимбра, Ерколе и други, които са с високи нива на антиоксиданта липокен. За да се запазят вкусовете, ароматите и хранителните качества на използваните зеленчуци, производственият процес продължава не повече от 12 часа – това е периодът от време, за който реколтата бива събрана, обработена при ниска температура на пастьоризация и опакована.
Начин на употреба:
Отцедете сушените домати от маринатата и нарежете на лентички. Прибавете към салати със зърнени храни като просо, киноа или елда. Пригответе песто от сушени домати като добавите към накиснати за няколко часа ядки по ваш избор и блендирате до получаване на хомогенна смес.
Хранителна информация за 100 г:
Енергийна стойност – 966 kJ / 230 kcalМазнини – 15 g,от които наситени – 1.9 g;Въглехидрати – 15 g,от които захари – 13 g; Фибри – 6.9 g;Белтъчини – 5.4 g;Сол – 3 g.
Съставки:
Сушени домати* (48%), слънчогледово олио* (36%), студено пресован зехтин* (12%), ябълков оцет*, сол, тръстикова захар*, чесън*, риган* (0,05%), пипер*, магданоз** съставки от билогично земеделиеОтцедено количество – 160 г
330 г