ZoyaBG – Слънчогледов тахан български натурален 200г*

ZoyaBG – Слънчогледов тахан български натурален 200г

Тахан, приготвен от леко изпечени слънчогледови семки, отгледани в България. Смлени внимателно до получаване на гъста паста с мека и лесна за намазване текстура. С наситен вкус и аромат. Добра алтернатива за хората, алергични към фъстъци и сусам, от които традиционно се приготвят грубо смлените масла.  

Таханът „пристига“ у нас в класическия арабски вариант от сусам по време на турското робство, като впоследствие сусамът бива изместен от слънчогледа като основна маслодайна култура в България. За няколко поколения българи дори думата „тахан“ е напълно непозната – те приемат този високомаслен и високобелтъчен пастет единствено под формата на халва. За разлика от традиционната ориенталска кухня, където таханът се използва като основа на хумуса, като добавка към салати и сосове, у нас той се превръща в една от емблемите на сладкарството.

Слънчогледовото олио може да се отдели на повърхността –това не се отразява на качеството на продукта – просто разбъркайте, за да възстановите кремообразната му консистенция.

Начин на употреба:

Слънчогледовият тахан може да бъде използван самостоятелн или в комбинация със сладки и солени съставки. Той е перфектно допълнение към препечена филийка. Използвайте като растителен заместител на майонеза. Пригответе хранителен дип в комбинация с пасиран боб, чесън и зелени подправки. Таханът е подходяща основа за дресинги както към салати, така и за ризото или паста. 

Самостоятелно, таханът ще придаде хранителна плътност и отличителен характер на шейкове, смутита, бисквити и блатове за торти. В комбинация с подсладител по избор и ванилия, той е перфектен топинг за плодови салати и кремове. 

Хранителна информация за 100 г:

Енергийна стойност – 2506 kJ/600 kcal

Мазнини – 45 г

от които наситени – 5 г

Въглехидрати – 0 г

от които захари – 0 г

Белтъчини – 15 г

Сол – 0 г