Белите черници (Morus Alba) произлизат от Китай, където са били използвани не само в кулинарията, но и в традиционната медицина. В наши дни са разпространени почти навсякъде. Нашите бели черници са сушени на слънце и имат сладък, деликатен вкус и текстура, която напомня дъвчащи бонбони.
Начин на употреба:
Консумирайте директно или прибавете към смути, йогурт и зърнени закуски. Опитайте да заместите стафидите със сушени черници в любимите си рецепти или комбинирайте с други сушени плодове и ядки, за да си направите гранола мюсли по ваш вкус. Използвайте ги в рецепти за сурови енергийни блокчета, мусове и други десерти. Белите черници се комбинират добре с ванилия и какао – потопете ги в суров течен шоколад и се насладете на здравословни шоколадови бонбони.
Хранителна стойност за 100 гр:
Енергийна стойност: 1377kJ/329kcal.
Мазнини – 1.5 гр,
от които наситени – 0.03 гр.
Въглехидрати – 74.6 гр,
от които захари – 37.7 гр.
Белтъчини – 4.2 гр.
Сол – 0.1 гр.
100 гр.